Daniel Martín Hidalgo es profesor de Filosofía y escritor. Entre sus obras destacan La Torpeza del héroe y 16:35:50 Una geografía simultánea. En los cursos que imparte en Masterñam, Máster en Innovación y Cultura Gastronómica de la Universidad de Cádiz, aborda la cuestión del arte y su relación con los oficios y artesanías tradicionales en el marco contemporáneo. Coordinador de SURES TALKS, Daniel Martín Hidalgo presentará y moderará varios de los encuentros que tendrán lugar en el festival.